皆さんこんにちは(^o^)/ 田中です。
さて今日は田中の一押し品の紹介です!!
とは言っても、本業の介護用品ではなく・・。
← こちらの商品 「うまだし」
← そう。出汁です。見るからに良さそう~(p_-)
← あまり出汁にこだわりを持たないわたくし。
青谷の「コーヒー&カレー五島」の店長さんから頂き、使ってみた感想をのべるというミッションを仰せつかりました。
こんな料理下手な田中でいいのか・・。と弱気(^_^;)
でも頂いたからには、何かしらの発見を。
その晩、早速使ってみました。お味噌汁に。
普段出汁を取るのに何も感じず、つい色が少し出てればいいか~。の適当な田中です。
ところがところが! え------!!いつもと香りが違う!!
文章で表現できませんが、何とも言えない、ふぁ~っと湯気と共に立ち込める濃い香り。
味噌汁もいつもと違う気が・・・。この出汁感動。
という事で、田中の味覚だけでは不安だったので、、当事業所一番の料理上手、ヘルパー小林にもおすそ分け。
後日、小林が作ってきてくれました。
「茄子の煮びたし」
美味しい------♡♡
聞くと、出汁パックを開封し、中身だけをそのまま使ったらしい。
なんとも上級者テク。その方法で、野菜炒めも作るようですよ。
この煮びたしも、出汁パックから出し、めんつゆをほんのちょっとで作ったとの事。
これぞまさに出汁が主役。
出汁って重要ですね。
出汁は料理のベース。
仕事もスポーツもベースが大切ですね。
この「うまだし」
青谷の「コーヒー&カレー五島」さんで購入できます!
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